北京时间5日消息,星巴克公司在美国以外的首家“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)周二在上海正式开业。 这家“超级咖啡店”位于世界最繁华商圈之一的南京西路上,也是星巴克在全球推出的第二家“臻选咖啡烘焙工坊”。该公司2014年12月在其发源地美国西雅图推出了首家“臻选咖啡烘焙工坊”,并且表示,计划在全球开设20到30家。 上海的这家新店面积达3万平方英尺(约合2787平米),与传统咖啡店相比,这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。 这将是星巴克在2020年之前计划开设的5家“臻选咖啡烘焙工坊”之一,明年还将在米兰和纽约开设两家,位于东京和芝加哥的两家将于2019年开业。 中国是星巴克的全球第二大市场,也是增长最快的市场。目前中国共有3000多家星巴克咖啡店,仅上海就有600家。该公司计划到2021年将中国门店数量增至5000家,意味着每15个小时将开设一家新店。 新店内部一览 新的“臻选咖啡烘焙工坊”的设计是专为星巴克的中国客户创造,不会在其他地方重复。其中一个关键的设计是天花板,它由1万个手工制作的木制六角形瓷砖组成。星巴克表示,这一造型的灵感是从意大利浓咖啡机中激发的。 |