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分享 酸辣芽菜
喜欢厨师2018-8-14 22:17
原料:豆芽一袋,小红辣椒一根. 调味汁:陈醋,生抽,鸡粉,盐,老干妈红油豆豉辣椒,香油,一丁点的糖. 过程: 1,豆芽过水焯熟.(水中加几滴油) 2,捞出,过冷水,沥干备用. 3,小红辣椒切段. 4,将生抽,陈醋,老干妈红油豆豉辣椒,盐,鸡粉,香油和一丁点的糖调成调味汁. 5,将小红辣椒,豆芽,和调 ...
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分享 鸡茸玉米羹
喜欢厨师2018-8-14 21:51
原料:去皮去骨鸡腿肉一块,甜玉米粒罐头一个,鸡蛋两个,粟米粉,鸡粉,盐适量. 过程: 1,鸡肉切小丁,加入盐,鸡粉,粟米粉和一点点水抓匀,腌制15分钟. 2,鸡蛋打匀. 3,玉米粒罐头打开,喜欢玉米味道重一点的童鞋可以用刀切一切玉米粒. 4,锅内放适量的水,倒入玉米粒,将水烧开. 5,烧 ...
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分享 教你做各种口味的面条,收藏不谢
meiwen2018-8-14 21:49
材料:半肥瘦肉末 500 克、六必居黄酱 1 袋、清水 150 毫升、京葱 1 根、老抽 1 勺、绿豆芽 200 克、黄瓜 1 根、面条适量、大蒜适量、醋适量 做法: 1 、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入 150 毫升清水用筷子慢慢调匀 ; 京葱切成碎末备用 2 、炒锅内倒入比炒菜更 ...
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分享 煎酿茄子
喜欢厨师2018-8-14 21:42
原料:圆茄子2根,猪肉馅250克,红辣椒1根,香葱1根,姜1块,黑胡椒粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖,水淀粉适量. 过程: 1,香葱切葱花,红辣椒切段. 2,姜切末,猪肉馅加姜末,生抽,盐,鸡粉,黑胡椒粉搅拌均匀腌20分钟. 3,茄子洗净,切厚片,每片厚片中间切一刀,但是不要切断. 4,将肉馅夹在茄子厚 ...
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分享 洋葱牛肉馅饼
喜欢厨师2018-8-14 21:08
面团:面粉,温开水,冷水. 馅料:牛肉馅450克,香葱1根,洋葱1个,姜1小块,鸡蛋1个,料酒,盐,生抽,鸡粉,芝麻油,食用油,水,黑胡椒粉. 过程: 1,面粉先用温开水搅成散碎的小面团状,然后加冷水揉搓成光滑面团.(比包饺子的皮要软一些).放到旁边,表面盖上湿抹布,醒20分钟. 2,香葱切末,姜切末. ...
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分享 滑熘鸡片
喜欢厨师2018-8-14 20:17
原料:去皮鸡胸肉500克,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳一小把,香葱一根,姜一小块,花椒,料酒,盐,鸡粉,生抽,水淀粉适量. 过程: 1,鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上. 2,胡萝卜,黄瓜切菱形片. 3,黑木耳泡水发好. 4,葱切葱花,姜切片. 5,锅内放油,油热,加入花椒爆香. ...
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分享 清炖排骨
喜欢厨师2018-8-13 22:12
原料:排骨2条,台湾白菜1扎,香葱1根,姜1块,小辣椒1根,生抽,老抽,盐,料酒,鸡粉,八角适量. 过程: 1,台湾白菜洗净,过开水(加几滴油)焯熟. 2,过冷水浸凉,捞出,沥干水分,摆盘,备用. 3,排骨切成小块,洗净. 4,排骨过滚水去血水,焯熟. 5,捞出,沥干水分备用. 6,葱切葱花,姜切片, ...
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分享 烤大虾
喜欢厨师2018-8-13 22:00
原料:大个海虾15个,姜一小块,白砂糖,生抽适量,老抽少许. 过程: 1,姜切丝. 2,虾洗净,背部开一刀,去除泥线. 3,锅内放油,待油热,放入锅中煎至双面金黄.(干炸的味道更好,怕油的可以跟我一样煎熟即可) 4,捞出,沥干油,摆盘备用. 5,开始炒糖汁,锅内放少许油,油温热,倒入白砂糖,慢 ...
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分享 白灼芥蓝
喜欢厨师2018-8-13 21:51
原料:芥蓝一扎,香葱一根,姜一小块,蒜一瓣,小红辣椒一个,生抽,盐,鸡粉适量,糖少许. 过程: 1,芥蓝洗净,斩段. 2,过开水焯熟,水中加几滴油. 3,过冷水,晾凉,沥干水分. 4,葱切葱花,姜切姜丝,蒜切蒜末,小红辣椒切段. 5,将沥干水分的芥蓝码齐,摆在盘中. 6,将生抽,盐,鸡粉,少量 ...
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分享 芽菜辣牛肉
喜欢厨师2018-8-13 21:38
原料:牛肉片500克,胡萝卜1根,芽菜1小包,香葱1根,蒜2瓣,姜1小块,小红尖辣椒1根,郫县豆瓣酱,鸡粉,生抽适量,糖少量. 过程: 1,芽菜摘好,洗净,备用. 2,胡萝卜切丝,备用. 3,香葱切葱花,姜切姜末,蒜切蒜末,小红尖椒切小段,备用. 4,芽菜过沸水焯熟,取出过冷水,沥干,捞出. 5,锅内放 ...
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分享 猪肉白菜炖粉条
喜欢厨师2018-8-13 21:29
原料:白菜1/2棵,五花肉1块,粉条1把,香葱1根,姜1小块,小红辣椒1根,八角3颗,生抽,老抽,盐,鸡粉适量. 做法: 1,白菜纵向剖一刀,切片. 2,香葱切葱花,姜切片,小红辣椒切段(红辣椒纯粹是为了美观而撒上去的,不要也无所谓). 3,五花肉切厚片. 4,粉条剪好,备用. 5,锅内放少许油,油热, ...
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分享 茄汁鱼块
喜欢厨师2018-8-12 22:03
原料: 巴萨鱼柳3片,胡萝卜1根,黄瓜半根,番茄酱,盐,糖,太白粉,面粉适量. 过程: 1,鱼柳切块,加上盐,太白粉,面粉,少量水抓匀,腌制15分钟以上. 2,锅内放油,油热,一块一块放入鱼块炸制. 3,炸制表面金黄,捞出沥干油,备用. 4,黄瓜,胡萝卜切方形丁. 5,锅内留少量油,倒入番茄酱, ...
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分享 青椒肉丝
喜欢厨师2018-8-12 21:37
原料:青椒2个,猪肉1块,香葱1根,蒜2瓣,姜1块,花椒,盐,生抽,鸡粉,生粉适量. 过程: 1,青椒切丝,猪肉切丝,备用. 2,猪肉丝加鸡粉,盐,生抽和水淀粉腌15分钟. 3,香葱切葱花,姜切末,蒜切末. 4,锅内加油,放入花椒爆香,然后留着椒油,将花椒除去. 5,加入葱花,姜末,蒜末爆香. 6,加 ...
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分享 鲜辣口水鸡
喜欢厨师2018-8-12 21:26
原料:整鸡一只(SIZE 13),小葱1根,姜1块,料酒,盐适量. 调味汁A:生抽,陈醋,辣椒油,辣椒粉,鸡粉适量,糖少量. 调味B:小葱1根,姜1块,蒜2瓣,鲜红辣椒1个,花椒适量. 过程: 1,整鸡一只,褪毛,洗净,将内脏,头部去掉,处理干净.(我直接买的是处理好的). 2,小葱1根半切段,半根切葱花,姜 ...
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分享 香卤猪耳朵
喜欢厨师2018-8-12 21:15
原料:猪耳朵2个 卤汁:香葱1根,姜1块,干辣椒3根,八角3颗,生抽,鸡粉,花椒适量,老抽少量。 过程: 1,猪耳朵刮毛,洗净。 2,放入开水中焯熟,捞出过冷水,沥干备用。 3,香葱切段,姜切片,干辣椒切段。 4,锅内放凉水少许,将生抽,鸡粉,花椒,老抽,八角,葱 ...
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【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
冰雪消融,冬去春来。充满勃勃生机的人间四月天,正是百花齐放,赏花踏青的好时候。但有些人却流泪不止,双眼红肿,眼鼻奇痒,还不停的打喷嚏,不要说外出郊游,就连正常的生活和工作都倍感难受。春天对他们而言,毫无欢愉可言,这全是花粉过敏惹的祸! 在美 ...
2018-4-26 19:23
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
随着人们对于“滋润”生活的追求,口腹之欲大开,“三高”已成为一种现代病,被人们戏称为“富贵病” 。高血压、高血糖、高血脂,中国“三高”人群世界之最,每4个人里就有1个。不要小看“三高”,它将成为人类致命的“头号杀手”。 高血压可以引起脑出血和 ...
2018-4-15 15:37
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
上个世纪90年代,在武汉汉口一条狭窄的巷道里,武汉人搞起了一项轰动全国的大事业——鸭脖子。成百上千根油光蹭亮的鸭脖子挂满了街道两旁,场面颇为壮观。那条路叫精武路,也由此诞生了武汉的美食名片——精武鸭脖。矮旧的老房子、塑料布扯出一个铺头,昏暗灯 ...
2018-4-13 14:43
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有一种绝望是,“我从来没做过坏事,为什么会是我”。癌症,就像是一种充满了宿命论的 终审审判,无关贫穷、富贵、善良或奸恶,致命一击,将患者和家人都拖入苦痛的深渊。 尽管现代医学发展迅猛,但在世界范围来看,癌症仍然人类死亡的一个主要原因。世界卫 ...
2018-4-4 12:10
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
武汉美食快问快答“武汉最有名的小吃?鸭脖子!第一家鸭脖扛把子是哪过?非精武鸭脖莫属!精武鸭脖最近有莫斯大事咧?进军美国 进军美国 进军美国总部纽约 全美邮递新鲜制作 原汁原味波士顿同城同日送达还有咧?现在精武北美官网订购,全部7折!!真的 假的啊 ...
2018-3-27 14:26
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春天,地里长出绿油油的野菜,眼尖的吃货视为珍宝,采到春天的鲜味,成为饭桌上的佳肴。采摘野菜,是一个凭经验的技术活,不熟悉,可千万不要乱采。几年前,妈妈来美国玩,看到花园的地上长满了地菜,欣喜若狂,这包春卷是最美味的。若不是她慧眼识宝,我是断 ...
2018-3-21 14:28
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春天万物复苏,对于我们身体而言,也是经历的一个严冬的休憩,开始恢复生机。中医认为,四季养生皆有侧重点,春天属木,人体的肝脏也是木性,春季补五脏应以养肝为先。春天干燥,特别容易肝火旺盛。老祖宗的《黄帝内经》就曾写过:“春三月,此谓发陈,天地俱 ...
2018-3-19 17:39
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春天,喝茶正当时。寒冬过后,茶树第一次萌发新芽,叶肉肥厚,芳香醇厚的春茶,滋味最好。我很喜欢喝茶,每天上班、回家都会冲泡不同的茶。茉莉花茶、乌龙、铁观音,什么茶都喝,只觉得清香宜人,但对茶并无研究。偶然听说,茶有茶性,不应乱喝茶,才发觉,茶 ...
2018-3-16 17:24
只有纽约能供养如此“疯狂” 餐厅 客人的唯一选择竟是它!
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我有时不太明白,为什么会有这么多人疯狂的爱上纽约?单凭这里的环境绝对不足以说服你的内心,陈旧还有些脏乱,到底爱它什么?但当你路过某个街角,看到各式各样风格迥异的餐厅,有些昙花一现,有些屹立百年,无论是灵机一动还是深思熟虑的灵感和考量,总有人 ...
2018-3-15 18:08
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
James beard Award,詹姆斯彼尔德奖,是以“美国烹饪之父”詹姆斯彼尔德命名的美国美食界最高奖项,素有美食界奥斯卡之称。James beardJames beard HouseJames Beard基金会和奖项都不是由其本人创立。1985年James Beard去世后,Julia Child希望将其旧居保留下 ...
2018-3-14 18:19
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
我们网站上有不少巧妇,今天为大家推荐一位博主,田螺姑娘,我发现她的食谱很注重养生,而且操作并不麻烦,食材也随手可得。银耳汤,红薯粥,她将两种健康的滋养甜品混合在一起,做出了一款别具风味的莲子雪耳红薯粥。莲子雪耳红薯粥食材雪耳、红枣、莲子、百 ...
2018-3-13 18:45
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
每年的3月17日,纽约就会变成一片绿色的海洋。为了纪念爱尔兰的守护神St.Patrick,从17世纪开始,St.Patrick Day正式成为一个盛大的宗教节日。但慢慢的,时代更迭,爱尔兰后裔将这个节日带到了世界各地,宗教味道减弱了,它更像是一场盛大的爱尔兰文化狂欢节。 ...
2018-3-12 18:19
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
纽约经过一周的狂风暴雪之后,虽乍暖还寒,周末幸而暂露明媚春光,大家可以好好出去逛逛。周六 3/10 纽约 曼哈顿nyc winter wine festival 纽约冬季美酒节约从来不妨喝酒的机会。但在时代广场的PlayStation Theater里面,一边享受现场Jazz伴奏,一边上百种美 ...
2018-3-9 19:05
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
可口可乐,125年以来,第一次进入酒精市场,将出品一款可口可乐酒。其实,可口可乐入酒并不算太稀奇,最经典的就是可口可乐混合朗姆酒,颇受欢迎。而这次可口可乐公司要出品的酒,绝不是酒吧里面常见的调酒,口味超乎你想象。早在2016年,可口可乐公司就打算 ...
2018-3-7 18:58
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补,以性味甘平的食品为主。唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些 ...
2018-3-6 17:32

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