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分享 豉香北极虾
喜欢厨师2018-5-20 22:05
材料: 北极虾, 干豆豉,干辣椒 做法: 1)北极虾解冻冲洗干净,葱切断,干豆豉,干辣椒少许 2)北极虾放厨用纸巾上吸一下水份 3)锅内放油,烧至6成热炸北极虾,炸至表皮干即可 4)锅内留余油炒香豆豉,放入干辣椒和葱段炒香 5)下北极虾快速翻炒均匀,撒一 ...
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分享 腐乳烧猪蹄
喜欢厨师2018-5-20 21:27
材料 : 猪蹄,豆腐乳,葱姜,桂皮,八角,干辣椒 做法: 1)猪蹄放开水中汆一下,洗净备用 2)锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入两大匙腐乳汁翻炒均匀 3)翻炒均匀的猪蹄,放入高压锅,加入与猪蹄齐平的开水,少许盐以及葱姜,桂皮,八角,干辣椒,盖盖上 ...
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分享 肉酱茄子
喜欢厨师2018-5-20 21:05
材料 :茄子,肉丁,淀粉,鸡精 做法: 1)茄子洗净切条 2)平铺在微波炉盘上,高火2.5分钟 3)锅内少许油,炒匀茄子(每个茄条儿上都均匀的沾上油)盛出备用! 4)瘦肉切碎丁 5)锅内烧热油,翻炒肉丁至有焦黄的颜色,加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀 ...
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分享 薯香虾仁
喜欢厨师2018-5-20 20:40
材料: 鲜虾, 青椒, 红薯, 蒜蓉 做法: 1)鲜虾去壳,去虾线,洗净用少许料酒和盐腌制5分钟 2)青椒切块,红薯去皮切块,蒜蓉少许 3)蒜蓉炒香,放入红薯翻炒均匀,加高汤没过红薯大火焖煮3分钟 4)加入虾仁和青椒,翻炒至汤汁浓稠加少许盐即可! ...
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分享 酸菜猪肉炖粉条
喜欢厨师2018-5-20 20:10
材料 : 五花肉,粉条,酸菜 做法: 1)五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片 2)粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条) 3)酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝) 4)锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟 ...
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分享 葱爆肥羊片
喜欢厨师2018-5-18 23:39
材料: 羊肉片,大葱,盐,鸡精 做法: 1)羊肉片解冻用干淀粉拌匀 2)大葱洗净斜切成段 3)锅内烧开水,羊肉片过一下开水马上捞出(变色就要捞出!时间长了会变老) 4)锅内烧热油,炒香葱段,放入羊肉片大火快超均匀加少许生抽,盐,鸡精翻炒均匀即可出 ...
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分享 土豆炖鸡块
喜欢厨师2018-5-18 21:46
材料 :鸡肉, 盐,料酒,生抽,葱拌,土豆 做法: 1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟 2)土豆去皮切1cm见方的小块 3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟 4)加水与材料齐平,放盐,大火 ...
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分享 薰豆卷
喜欢厨师2018-5-18 21:35
材料 : 油豆腐皮, 老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角 做法: 1)油豆腐皮四张 2)老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角,适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮,泡30分钟 3)泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧,放在卤水汁上大火蒸15分钟 4)蒸好的豆腐卷放 ...
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分享 韭菜煎凉粉
喜欢厨师2018-5-18 21:18
材料 :瘦肉,韭菜, 料酒,盐,生抽,生粉 做法: 1)瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟 2)凉粉切1厘米见方的块 3)韭菜洗净切2厘米左右的段 4)肉丝过油滑一下变色立刻捞出 5)锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状,中间倒 ...
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分享 豉香小白菜
喜欢厨师2018-5-18 20:56
材料: 小白菜,小葱,干辣椒,豆豉 做法: 1)小白菜洗净,小葱洗净(一定要洗干净哈) 2)干辣椒剪成小段,干豆豉适量 3)小白菜,小葱切1.5cm左右的小段放容器中 4)锅内烧热油,放入干豆豉炒香,关火放入干辣椒,用余温把辣椒炸香 5)炸好的豆豉辣椒油 ...
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分享 口福来了
忧伤亚平宁2018-5-16 22:10
包子不仅是全球华人离家后共同的思乡味道,越来越多的老外也爱上中国的包子。 美国波士顿剑桥镇的哈佛广场汇集多家咖啡馆、餐馆、书店,是个生活综合服务区,人气非常旺。 2016 年中式餐厅 “Toms BaoBao” 在这开业, Tom 是创始人童启华的英文名。该店的包子有经典猪肉包、咖哩牛肉包、酱 ...
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分享 椒盐香椿鱼
喜欢厨师2018-5-16 21:42
材料: 香椿, 面粉,两个鸡蛋,约100ml啤酒,适量椒盐 做法: 1)香椿洗净,放滚水中过一下马上捞出 2)用少许盐拌匀腌制2分钟 3)半杯面粉,两个鸡蛋,约100ml啤酒,适量椒盐拌匀成面糊(啤酒做挂浆是和candey姐姐学的呢……) 4)腌好的香椿,攥去多余水 ...
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分享 辣炒腐竹做法
喜欢厨师2018-5-16 21:22
材料 : 腐竹, 青椒, 辣豆瓣酱 做法 : 1)腐竹温水泡开,切段,攥干水份备用 2)辣豆瓣酱,青椒切块备用 3)锅内放油,放入攥干的腐竹,炸至表面金黄捞出,沥干油份备用 4)锅内少许油,爆香葱姜,放入一大匙豆瓣酱炒匀,放入炸好的腐竹和青椒翻炒1 ...
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分享 豌豆小炒
喜欢厨师2018-5-16 21:02
材料 : 豌豆, 瘦肉, 葱姜 做法 : 1)豌豆剥开洗净,过水焯一下,捞出备用 2)瘦肉末少许,红椒洗净切成丁 3)锅内烧热油,葱姜爆香,下肉末翻炒至焦黄 4)下豌豆,红椒丁翻炒均匀,加少许生抽,鸡精,少许水,盖盖大火焖1分钟,加少许盐翻炒均匀出锅即可! ...
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分享 红酒板栗烧鸡翅
喜欢厨师2018-5-16 20:26
主料:鸡翅,去皮板栗,红酒 辅料:冰糖,盐,油 做法: 1)鸡翅洗净,沥干水份 2)锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟 3)倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖 4)待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收 ...
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【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
冰雪消融,冬去春来。充满勃勃生机的人间四月天,正是百花齐放,赏花踏青的好时候。但有些人却流泪不止,双眼红肿,眼鼻奇痒,还不停的打喷嚏,不要说外出郊游,就连正常的生活和工作都倍感难受。春天对他们而言,毫无欢愉可言,这全是花粉过敏惹的祸! 在美 ...
2018-4-26 19:23
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
随着人们对于“滋润”生活的追求,口腹之欲大开,“三高”已成为一种现代病,被人们戏称为“富贵病” 。高血压、高血糖、高血脂,中国“三高”人群世界之最,每4个人里就有1个。不要小看“三高”,它将成为人类致命的“头号杀手”。 高血压可以引起脑出血和 ...
2018-4-15 15:37
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
上个世纪90年代,在武汉汉口一条狭窄的巷道里,武汉人搞起了一项轰动全国的大事业——鸭脖子。成百上千根油光蹭亮的鸭脖子挂满了街道两旁,场面颇为壮观。那条路叫精武路,也由此诞生了武汉的美食名片——精武鸭脖。矮旧的老房子、塑料布扯出一个铺头,昏暗灯 ...
2018-4-13 14:43
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有一种绝望是,“我从来没做过坏事,为什么会是我”。癌症,就像是一种充满了宿命论的 终审审判,无关贫穷、富贵、善良或奸恶,致命一击,将患者和家人都拖入苦痛的深渊。 尽管现代医学发展迅猛,但在世界范围来看,癌症仍然人类死亡的一个主要原因。世界卫 ...
2018-4-4 12:10
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
武汉美食快问快答“武汉最有名的小吃?鸭脖子!第一家鸭脖扛把子是哪过?非精武鸭脖莫属!精武鸭脖最近有莫斯大事咧?进军美国 进军美国 进军美国总部纽约 全美邮递新鲜制作 原汁原味波士顿同城同日送达还有咧?现在精武北美官网订购,全部7折!!真的 假的啊 ...
2018-3-27 14:26
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春天,地里长出绿油油的野菜,眼尖的吃货视为珍宝,采到春天的鲜味,成为饭桌上的佳肴。采摘野菜,是一个凭经验的技术活,不熟悉,可千万不要乱采。几年前,妈妈来美国玩,看到花园的地上长满了地菜,欣喜若狂,这包春卷是最美味的。若不是她慧眼识宝,我是断 ...
2018-3-21 14:28
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春天万物复苏,对于我们身体而言,也是经历的一个严冬的休憩,开始恢复生机。中医认为,四季养生皆有侧重点,春天属木,人体的肝脏也是木性,春季补五脏应以养肝为先。春天干燥,特别容易肝火旺盛。老祖宗的《黄帝内经》就曾写过:“春三月,此谓发陈,天地俱 ...
2018-3-19 17:39
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春天,喝茶正当时。寒冬过后,茶树第一次萌发新芽,叶肉肥厚,芳香醇厚的春茶,滋味最好。我很喜欢喝茶,每天上班、回家都会冲泡不同的茶。茉莉花茶、乌龙、铁观音,什么茶都喝,只觉得清香宜人,但对茶并无研究。偶然听说,茶有茶性,不应乱喝茶,才发觉,茶 ...
2018-3-16 17:24
只有纽约能供养如此“疯狂” 餐厅 客人的唯一选择竟是它!
只有纽约能供养如此“疯狂” 餐厅 客人的唯一选择竟是它!
我有时不太明白,为什么会有这么多人疯狂的爱上纽约?单凭这里的环境绝对不足以说服你的内心,陈旧还有些脏乱,到底爱它什么?但当你路过某个街角,看到各式各样风格迥异的餐厅,有些昙花一现,有些屹立百年,无论是灵机一动还是深思熟虑的灵感和考量,总有人 ...
2018-3-15 18:08
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
James beard Award,詹姆斯彼尔德奖,是以“美国烹饪之父”詹姆斯彼尔德命名的美国美食界最高奖项,素有美食界奥斯卡之称。James beardJames beard HouseJames Beard基金会和奖项都不是由其本人创立。1985年James Beard去世后,Julia Child希望将其旧居保留下 ...
2018-3-14 18:19
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
我们网站上有不少巧妇,今天为大家推荐一位博主,田螺姑娘,我发现她的食谱很注重养生,而且操作并不麻烦,食材也随手可得。银耳汤,红薯粥,她将两种健康的滋养甜品混合在一起,做出了一款别具风味的莲子雪耳红薯粥。莲子雪耳红薯粥食材雪耳、红枣、莲子、百 ...
2018-3-13 18:45
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
每年的3月17日,纽约就会变成一片绿色的海洋。为了纪念爱尔兰的守护神St.Patrick,从17世纪开始,St.Patrick Day正式成为一个盛大的宗教节日。但慢慢的,时代更迭,爱尔兰后裔将这个节日带到了世界各地,宗教味道减弱了,它更像是一场盛大的爱尔兰文化狂欢节。 ...
2018-3-12 18:19
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
纽约经过一周的狂风暴雪之后,虽乍暖还寒,周末幸而暂露明媚春光,大家可以好好出去逛逛。周六 3/10 纽约 曼哈顿nyc winter wine festival 纽约冬季美酒节约从来不妨喝酒的机会。但在时代广场的PlayStation Theater里面,一边享受现场Jazz伴奏,一边上百种美 ...
2018-3-9 19:05
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
可口可乐,125年以来,第一次进入酒精市场,将出品一款可口可乐酒。其实,可口可乐入酒并不算太稀奇,最经典的就是可口可乐混合朗姆酒,颇受欢迎。而这次可口可乐公司要出品的酒,绝不是酒吧里面常见的调酒,口味超乎你想象。早在2016年,可口可乐公司就打算 ...
2018-3-7 18:58
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补,以性味甘平的食品为主。唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些 ...
2018-3-6 17:32

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