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【田螺随拍】分享~我做的核桃芝麻桂花糖

热度 18已有 9458 次阅读2018-1-18 00:03 分享到微信


过年了 想起儿时吃过的核桃芝麻桂花糖 在美国吃不到我思念的味道 记起看过老爸做的过年吃的(核桃芝麻桂花糖)分享~我做的核桃芝麻桂花糖【田螺随拍】分享~我做的核桃芝麻桂花糖_图1-1

【田螺随拍】分享~我做的核桃芝麻桂花糖_图1-2

做好的核桃芝麻桂花糖 等它凉了把它切块放好 想吃的时候那几块出来 再来一杯玫瑰花茶 是非常好的下午茶的茶点。

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【田螺随拍】分享~我做的核桃芝麻桂花糖_图1-4

磨具下面撒了桂花 上面最后也要撒桂花 这样两面都有桂花 核桃芝麻桂花糖就做成了。

【田螺随拍】分享~我做的核桃芝麻桂花糖_图1-5

倒入拌好的核桃芝麻花生米 然后用擀面压把它压平

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磨具上要刷上一成芝麻油再撒入桂花

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最后把炒熟的芝麻倒进去拌均匀

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再倒下炒熟的花生米拌均匀

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枣泥里我加入冰糖和黑糖 煮开了冰糖融化了把炒熟的核桃先放下去拌均匀 

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红枣煮30分钟用铁勺把它压碎 这样枣肉就成了枣泥了。很多人做芝麻糖不加入红枣 其实加入红枣吃起来口感特别香甜。这个做法是小时候看我老爸做过年才有吃的(核桃芝麻桂花糖)。

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红枣也是要买大的漂亮的 这样去掉了红枣核枣肉才多。

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买芝麻一定要挑顶级黑芝麻 因为买一般的芝麻怕它里面会有沙。

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花生米也一样 我不买去皮的花生米 买带皮的花生米你可以看到花生的好坏 其实花生米去皮很简单 花生米炒熟了手轻轻搓皮就脱掉了。

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核桃我都是买整个来自己砍 自己砍出来的核桃肉不会象市场上买的核桃肉经过漂白水洗过的。

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发表评论 评论 (13 个评论)

回复 田螺姑娘 2018-1-22 17:43
Kathytanstudio: 好有耐心哦,看上去就直流口水了
谢谢欣赏    简单 请你吃!
回复 Kathytanstudio 2018-1-22 13:55
好有耐心哦,看上去就直流口水了
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:42
浪花朵朵: 看到就流口水了
   有空带女儿一起来吃。问好!
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:39
samfbh: 香飘万里
哈哈哈。。。香吧!家里还有很多 过年来喝茶
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:36
hua1496: 瓜菜半年粮,干果半年粮,红枣不加糖,北京二锅头,烤榛酥又香。
     谢谢!
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:35
w-lin: 品良传承食道香 厨艺多精美扬城 寒暄案味滋冉冉 日白睁眼神怡怡 欣赏!!
谢谢你的诗评夸赞!    问好!
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:33
天马行空007: 又香又甜。
真的 是自己做的是又香又甜
回复 田螺姑娘 2018-1-22 10:32
是的 是自己做的是又香又甜 多谢007欣赏!
回复 浪花朵朵 2018-1-19 16:11
看到就流口水了
回复 samfbh 2018-1-19 05:11
香飘万里
回复 hua1496 2018-1-18 12:32
瓜菜半年粮,干果半年粮,红枣不加糖,北京二锅头,烤榛酥又香。
回复 w-lin 2018-1-18 07:34
品良传承食道香 厨艺多精美扬城 寒暄案味滋冉冉 日白睁眼神怡怡 欣赏!!
回复 天马行空007 2018-1-18 02:47
又香又甜。

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