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【火辣滋味】吃一口小辣椒 曾获米其林推荐的法拉盛川菜小馆

时间: 2015-4-10 12:52| 查看: 6906| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】法拉盛虽然仍然以华人食客为主,但也有越来越多的美国食客乘坐7号线穿越大半个皇后区就为品尝到正宗的中国菜。不仅普通的美国食客会来到这里,就连米其林的专业食评专家也会来到法拉盛找寻平实的美味。而川菜小馆小辣椒就曾经被米其林推 ...
【美国中文网 陶康恒】法拉盛虽然仍然以华人食客为主,但也有越来越多的美国食客乘坐7号线穿越大半个皇后区就为品尝到正宗的中国菜。不仅普通的美国食客会来到这里,就连米其林的专业食评专家也会来到法拉盛找寻平实的美味。而川菜小馆小辣椒就曾经被米其林推荐为可以负担的起的街头美味小吃店。

小辣椒餐厅以前是在罗斯福大道上,如今它已经搬家到距离地铁站较远的北方大道上,但一如既往的地道川味还是让很多老主顾们不顾遥远路途,一定要来试试这里的川菜。

【火辣滋味】吃一口小辣椒 曾获米其林推荐的法拉盛川菜小馆_图1-1


地点:18-24 College Point Blvd,College Point, NY 11356

电话:(718) 939-7788

【火辣滋味】吃一口小辣椒 曾获米其林推荐的法拉盛川菜小馆_图1-2

小辣椒最受欢迎的招牌菜:纸包羊肉。浓浓的孜然味道从锡纸中飘散出来,味道非常浓郁。

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小辣椒主厨和老板王师傅

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小辣椒在四川话中是形容女孩子可爱而泼辣。而老板娘的小名也叫小辣椒,王师傅特意将爱妻的昵称作为店中招牌炒饭的名称。小辣椒炒饭用碎肉、小米椒和宜宾芽菜制作而成。米粒颗粒分明,芽菜的咸香配上小米椒的辣味,一碗滋味十足的炒饭,让平淡变得美好。

【火辣滋味】吃一口小辣椒 曾获米其林推荐的法拉盛川菜小馆_图1-5

四川水饺

四川的水饺和东北水饺不一样,它是全肉馅的。饺片较薄,而且淋上了酸甜的酱汁,更像是一种小吃。和北方的水饺完全是两种滋味,沾上酱料来吃,很不错。


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