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【国庆节美食特辑】盘点纽约最好吃的美式烧烤餐厅

时间: 2015-7-2 15:06| 查看: 24508| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 地址早在1983恐龙烧烤屋还是一个用55年的时间,恐龙烧烤摊终于在纽约的Syracuse在王牌栏目《早安,美国》中,Dinosaur恐龙烧烤屋不仅保留了美国南部最地道的烧烤风味,而且还不断改良创新,其秘制的烧烤酱汁是其获胜的关键。恐龙烧烤屋的肉排外焦里嫩,排骨的 ...
【美国中文网 陶康恒】烧烤,是一种最具原始野性的烹饪方式,当食材与木火发生最为炽烈的接触后所散发出的香味,不仅能激发出人们的食欲,也能让长期禁锢于都市的人们感受到大自然的魅力,让食物与自然做一次“直接”的对话。

而烧烤,对于美国人而言,是一种庆祝、一次狂欢,而以此来纪念“民主、自由和独立”,倒是非常契合。大多数的美式烧烤餐厅都透着一股子粗犷与随性,大家可以吃着烤肉、喝着啤酒,大声聊天,轻轻松松的度过国庆长周末假期。今天,小编就为大家介绍纽约几家不错的美国南部烧烤店。

1. 布鲁克林威廉斯堡的美式烧烤店 Fette Sau

【国庆节美食特辑】盘点纽约最好吃的美式烧烤餐厅_图1-2

地点:354 Metropolitan Ave,Brooklyn, NY 11211
电话:(718) 963-3404

位于布鲁克林威廉斯堡的这家美式烧烤店Fette Sau完全符合人们对于BBQ的期望。它粗犷的就不像一家餐厅,你或许会误认为是某家汽车修理厂、又或者是间已废弃的厂房。它的确不具有一点点商业氛围,没有前台、没有服务员。如车库般的大门进入就是昏暗的餐厅。

【国庆节美食特辑】盘点纽约最好吃的美式烧烤餐厅_图1-3

斑驳的墙面满是各种肉食、作料的涂鸦,长条的木桌椅,好似在山野间露营。而吧台上的酒具更是以刀刃作为装饰,还真充满点“杀气”。这里虽然随性,豪放,但工作人员的态度倒是挺随和。这里没有菜单,一个小柜台里面摆放着各种烤小排骨、烤鸡、手撕猪肉等。这里的烤肉需要自己点,1/4磅猪肉、2磅小排,随便你自己选择,有点像熟食店。

如果你不知道想吃点什么,你也可以根据人数,让工作人员给您一样来一点。唯一的餐单就是一块小黑板,上面写着今日的配菜,土豆泥、花椰菜、沙拉、酸黄瓜等。这里的土豆沙拉和花椰菜并不是简单的水煮,而是类似泡菜的做法,酸爽开胃的很。

【国庆节美食特辑】盘点纽约最好吃的美式烧烤餐厅_图1-4

小排、烤鸡、香肠等套餐,这就是当日所有的烧烤品种,土豆面包是附送的。这里的烧烤有一股极其浓郁的木火香气,扑面而来。而人们之所以喜欢这家烧烤店,也真是因为这难得的木火炭香。这可是电烤炉绝对无法复制出的独特口感。
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