今天是
美国中文网 首页 美食分类 查看内容
评论: 0

超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里

时间: 2015-8-12 11:54| 查看: 11714| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】日式烧烤店在纽约也有很多,牛角、大将等,在东村有一家特别有意思的烧烤小馆Robataya.这里是以日本Robata料理著称。Robata是炉端之意,就是大家围炉而坐,看着厨师一边烹煮,一边吃饭。只是这里的炉端已经不仅仅局限于烧烤,而是鱼生、 ...
【美国中文网 陶康恒】日式烧烤店在纽约也有很多,牛角、大将等,在东村有一家特别有意思的烧烤小馆Robataya.这里是以日本Robata料理著称。Robata是炉端之意,就是大家围炉而坐,看着厨师一边烹煮,一边吃饭。只是这里的炉端已经不仅仅局限于烧烤,而是鱼生、煮物皆有。

超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里_图1-1

Robataya 

地点:231 E. 9th St., New York, NY 10003 

电话:212-979-9674

超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里_图1-2


Robatayaki起源于日本的仙台,是一种传统的日式烧烤形式。最早是日本北部的渔夫在鱼船上烧烤。他们将木炭放在一个小盒子里面,将新鲜打上来的鱼放在木炭上烤制。渐渐的,这种烧烤形式在日本很快流行起来。

超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里_图1-3

厨师站在吧台内侧,如站在舞台上一般,精心的制作着各种美味,而食客则如观看节目一般,仔细得看着他们制作食物。

超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里_图1-4

将各种新鲜的海鲜、蔬果摆放在吧台之上,如同日本的传统鱼市、集市一般,带着些许乡野气息。

123下一页
深度追踪

    高兴

    难过

    感动

    无聊

    愤怒

    搞笑

    路过
    »

    相关阅读

    发表对《超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里》的评论

    (发表评论请遵守道德与有关法律,请勿发表告状信、上访信、广告等无关内容)

    目前还没有评论 【我要发表评论








    关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

    ©2017  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

    回顶部