今天是
美国中文网 首页 中文商讯 查看内容
评论: 0

曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址

时间: 2017-3-7 13:37| 查看: 6052| 评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 环境优雅,菜式丰富 曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址 新址位于西36街128号 位于纽约曼哈顿中城的草堂川菜,去年从39街乔迁至西36街128号以来,面积从1800尺扩大至3500尺,增加了一倍!环境更加优雅,菜式更加丰富,赢得许多食客的喜爱。 草堂川菜开业以来,在 ...


曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址_图1-1


环境优雅,菜式丰富

曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址

新址位于西36街128号


[纽约讯]位于纽约曼哈顿中城的草堂川菜,去年从39街乔迁至西36128号以来,面积从1800尺扩大至3500尺,增加了一倍!环境更加优雅,菜式更加丰富,赢得许多食客的喜爱。

草堂川菜开业以来,在曼哈顿有口皆碑,荣获米其林多年隆重推荐,成为华人餐饮业的骄傲,许多美国人跟着米其林的推荐前来品尝草堂的好味道菜肴,纷纷满意而归。

搬家不久,草堂川菜还被中国中央电视台作为海外中餐的特色餐馆隆重报道,这也是草堂川菜的荣誉。

草堂川菜负责人指出,草堂坚持以正宗川菜为重点,将川菜文化带来曼哈顿,让华人和美国人品尝到正宗川菜的味道,也让美国人了解川菜。

大厨为我们推荐了该餐馆的几道特色好菜:

曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址_图1-2

老姜土鸡煲。这道菜的关键在于鸡。选择鸡,有讲究。一定要走地鸡,而且这鸡的大小要控制在3-4磅之间。太小容易老,太大的不容易入味。加入大蒜、老姜大火爆炒。在家很难做出这么有锅气的土鸡煲,这鸡肉简直就是烈火中翻滚,重生之后,鸡肉就又滑又嫩,而且还多汁呢。鸡肉香气十足,除了火大外,还加入了啤酒。


曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址_图1-2

青椒鱼片。这道青椒鱼片,没有很辣,却无比之香。不用加任何调料,将鱼片快速烫熟。盘底放好青葱,把煮熟的鱼片放上去,再铺上青椒和葱姜丝。将滚油与蒸鱼酱油淋上去,葱花和青椒的香气扑鼻而来。有点像粤菜的做法,但加入了青椒提味,带有一丝清爽的辣味,关键是鱼片很嫩。不太能吃辣,又嘴馋,想吃那么一点辣菜的朋友,可以试试这道菜。

两道菜都不太辣。嗜辣的朋友可以试试这道川味农家菜紫锅鱼。它不同于常吃的沸腾鱼,结合了水煮鱼和酸菜鱼的特色,麻辣鲜香之余还有一些酸辣的口感。活鱼现做,全鱼切片,泡椒、红油、花椒、香菜,超级下饭的一道招牌菜。


川味小羊排。羊排,川菜中并不常见,这道菜很纽约,将川菜的调味融入到西式食材中。和我们在这里常吃的美式烤羊排、孜然烤羊排都不一样,这个羊排,又香又麻,不骚不腻,非常好吃!

早在2012年,草堂川菜(Lan Sheng)就轻松摘得米其林一星。连续多年被米其林推荐为值得品尝的好餐厅。


还有水煮鱼等等许多美味菜肴,等您光临。


曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址_图1-4


米其林推荐餐厅草堂川菜(Lan Sheng)地址:128 West 36th St, New York, NY 10018。(百老汇大道与七大道之间,近梅西百货)。

电话:212-575-8899


深度追踪
    1

    高兴

    难过

    感动

    无聊

    愤怒

    搞笑

    路过

    刚表态过的朋友 (1 人)

    »
    发表对《曼哈顿米其林川菜馆草堂乔迁新址》的评论

    (发表评论请遵守道德与有关法律,请勿发表告状信、上访信、广告等无关内容)

    目前还没有评论 【我要发表评论

    关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

    ©2017  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

    回顶部