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新泽西中餐哪家强 春游美食攻略快收好!

时间: 2017-5-9 15:11| 查看: 7174| 评论: 0  发表评论 |原作者: Sherry分享到微信

摘要: 五月春意浓,正是赏花春游最佳时节。与纽约一河之隔的新泽西素有“花园之州”的美誉,那里
五月春意浓,正是赏花春游最佳时节。与纽约一河之隔的新泽西素有“花园之州”的美誉,那里不仅有20多个颇具规模的植物园、花园,30多个州立公园,还有无数的农场、果林,暂时逃离城市的喧嚣,踏青远足,再好不过。

离开纽约,唯一的忧虑,大概就是,这吃饭的问题怎么解决?中国人的胃,可不是好山好水可以喂饱的。幸而,我们的花园州如今也有很多不错的中餐,今天就为大家盘点一下新泽西的靠谱中擦,后面还附上本月值得逛逛的小花园。

1.乐府食膳  (川菜)

位于River Edge的乐府食膳地点非常好,附近有不少高尔夫球场,不下5个,趁着好天气,来这里打场球也不错。打完球,正好来这里大快朵颐。乐府食膳的就餐环境颇好,简洁大气的现代装潢,又带有一些中国风的元素,在这里吃饭,让人感觉很舒适。如果不想让人打扰,这里还有包房可供私人聚会预定。

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Joyce Chinese Cuisine 乐府食膳

地址:478 Kinderkamack Rd, River Edge, NJ 07661
电话:(201) 261-8858
推荐菜肴:香水兔、 炝锅活鱼 、干煸肥肠、 旋子凉粉、 灯影肉丝、 麻辣小龙虾

乐府食膳的大厨是地道成都人,走进店里就能闻到一股浓郁的椒麻香气,想在这风景如画的地方吃顿川菜,到这里,就没错了。他家有几道招牌菜值得推荐一下:香水兔、 炝锅活鱼 、干煸肥肠、 旋子凉粉、 灯影肉丝、 麻辣小龙虾

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香水兔

既然叫香水兔,那自然要有香死人不偿命的功力吧。四川人酷爱吃兔肉,一年要消耗3亿只兔子,兔丁、兔头,做法更是多得不胜枚举。兔肉脂肪含量低,肉肉质又细腻,久食不腻。在美国的川菜馆中,倒是不容易吃到。

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他家兔肉的配料用的繁复,汤底以豆瓣酱、火锅料、自家炒的黑豆豉等酱料炒制,后以干辣椒、花椒面和孜然铺上,最后浇上一勺热油,香气达到顶峰。

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用活鱼去骨,酥炸而成炝锅活鱼

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酥香肥腴兼具的干煸肥肠

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旋子凉粉

旋子凉粉又叫川北凉粉,是以前四川人挑着担子,走街串巷的小食。用旋子打出了,比较纤细,绵软嫩滑中带有辛辣刺激的爽快口感,吃得利索,天气渐热,来一碗解馋又凉快。

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用猪肉制作的灯影肉丝,不干不柴,吃得过瘾

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