毕业季,爸爸妈妈团大驾光临纽约,带他们去哪里吃饭才好呢?爹妈可不像我们,有一颗可以包罗世界各地美食的胃。对他们而言,出国可以,中国菜必不可少。一日不吃,那真是百爪挠心,难受得再也呆不下去。 不用千方百计的四处找寻,NYU附近就有一家实惠的川菜小馆,酸汤肥牛、酸菜活鱼、冒菜、麻辣烫、四川凉面、凉粉,那是应有尽有,带他们来这里,保证满意。 蜀汉居 Ⅱ 地点:58 3rd Ave,NY,NY 10003(bet 10th st & 11th st) 电话:212-358-8898 人均$20 福利 凭此文,学生晚餐消费即可打9折(快拿着学生ID去用餐吧) 蜀汉居 Ⅰ 地点:6th Ave (Bet.11th & 12th St) NY 电话:212-428-8800/8801 店面虽不算大,但整洁干净。圆桌、长桌、小桌,考虑周全,无论人多人少,都有合适的位子。中国人团圆吃饭,还是习惯有圆桌,人多凑在一起才热闹。这里正好安排了一张靠角落的大圆桌,吃饭聊天都方便。 酸菜活鱼 这里的酸菜鱼,比较特别。客人既可以选择活鱼,又可以选择龙利鱼片。当然,活鱼的口感更鲜嫩。与其他家红油拂面的酸菜鱼不同,这里是白汤底,清亮的很,只有少许的红油星子。完全没有大油大荤之感,这一点,非常适合父母,年长的人食用。 活鱼鱼骨熬煮成白汤,加入了自己腌制的老坛酸菜。吴师傅是成都人,泡菜,一年四季都不断。这里的酸菜和超市买的不一样,味道很正。鱼汤配酸菜,鲜得开胃。再加上一勺用二荆条辣椒腌制的辣酱,香辣入味。二荆条辣椒肉质肥厚,色泽鲜红,腌制后做的剁椒不仅容易出色,更是提味。鱼肉嫩滑,汤汁酸辣,即使不吃辣的人,也可以吃这道菜。 香辣千层肘 十几种香料腌制一晚,去骨卤熟,再上锅蒸至软糯,各种辣椒、花椒呛出香味,泼在肘子上。香辣千层肘是他家的特色菜。大肘子被切成了寸把宽的薄片,用筷子轻轻夹起一块,弹滑的皮连着肥腴、细腻兼而有之的腿肉,三种不同口味全在一片蹄髈肉上。 蹄髈卤得非常入味,烹上的麻椒香气,多了一些回味,满含胶原蛋白的弹糯肘子,下酒太棒。 |