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湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝

时间: 2017-7-24 11:45| 查看: 13571| 评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 说到吃海鲜,粤菜师傅们是最有一手了;而在粤菜林立的法拉盛,湾仔海鲜城绝对是脱颖而出的一家:环境好,食物上乘、味道有特色。上次给大家介绍过他们家特色的龙虾两吃,海参煨鲍鱼仔,已经让我们色香味的粉丝大呼好吃。这个夏天湾仔海鲜城又推出了一些新菜色 ...

说到吃海鲜,粤菜师傅们是最有一手了;而在粤菜林立的法拉盛,湾仔海鲜城绝对是脱颖而出的一家:环境好,食物上乘、味道有特色


上次给大家介绍过他们家特色的龙虾两吃,海参煨鲍鱼仔,已经让我们色香味的粉丝大呼好吃。这个夏天湾仔海鲜城又推出了一些新菜色,道道都有看点。

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-1


为了让观众朋友们更好更形象地了解我们推荐的食物,我们节目也有点小改革。每期我们会邀请一些专业吃货,和我们一起品尝,给每道菜再打个分数。


这一期的色香味,我们就邀请到从事餐饮界四十年的专业人士,五叔,以及资深老饕,Susan和我们一起。和牛,龙虾,海参,海鳗,虾球,到底哪个分数最高呢?看视频你就知道啦!

湾仔海鲜城

Wan Chai Seafood Restaurant

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-2


地址: 135-11 40 Rd, Flushing, NY 11354

电话: (718) 888-7770


环境


湾仔的大厅宽敞明亮,以金色和白色的色调为主;有种瞬间穿越回到国内酒楼的感觉。

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-3


左边的墙上装饰着龙虾、螃蟹等食材的贴画,突出了店里的特色:海鲜。

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-4


再往里走,靠右边的墙上还有收集的老照片,反映了几十年来广东的变迁,颇有一番味道。

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-5


湾仔还有好几个包房,每个包房都有不同的色调主题。纽约的餐厅少有包房,若是一帮人聚会过生日啦,这里是再好不过啦!

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菜式推荐



这里的每一道菜,从摆盘,到菜式口感的搭配再到味道的都能感觉到他们的考究和用心。这次的新品中更是有不少给我们惊喜的、在别家吃不到的菜式。

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滋味炒大虾球


推荐度:★★★★★


湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-11



这道菜用了咸蛋黄作为主调味。大虾肉的火候简直了,嫩的就像刚熟就被马上捞出锅的感觉,弹牙的很。

湾仔海鲜城 绝妙大虾球 干椒肉碎龙虾 法拉盛粤式海鲜一绝_图1-12


咸蛋黄使得大虾多了一层酥沙的口感,配上锅巴的脆,入口层次很是丰富。


当然,最赞的还数调味了。咸蛋黄均均匀匀的把虾肉裹了薄薄的一层,带着特有的咸鲜的味道,衬着虾肉的清甜很有滋味。外面裹着的锅巴咬起来也格外的香脆。是一道单口吃都很棒的大菜。

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