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【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼

时间: 2018-1-16 18:46| 评论: 0  发表评论 |原作者: Sherry分享到微信

摘要: 最经典的美式Brunch一定会有Pancake,配上冰淇淋、水果,不仅拍照美艳,吃起来也是倍感温暖。在纽约的日本小店,通常会有一种日式的Pancake松饼,比起美式Pancake更加蓬松,口感更为柔软。这种好吃又好看的迷你日式松饼早午餐,在家就能轻松制作,而且每一个 ...

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-1

House of small Wonder

地点:77 N 6th St, Brooklyn, NY 11211

电话:(718) 388-6160

提示:只收现金,适合Brunch或Lunch

人均:$20

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威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-2

在Willsburg有一家树屋Brunch小店,它小到需要依据另外一个餐厅的地址来寻找。一面墙,没有招牌,小黑板上写着Menu。但你大概也很难错过,一群颇有艺术气息的年轻人总会站在门口,排队等坐。这里实在太小,一棵树,能有多大呢?

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-3

虽然小,但你也不会觉得透不过气。抬头,你就能看到天空,看到树。几块塑胶板、几根木头,支撑起整个树屋咖啡馆。这里的桌子、花架、画框都是木质的,第一次感觉好似真的走进了树心,看着它一半在土里安详, 一半在风里飞扬, 一半洒落阴凉, 一半沐浴阳光,安静而祥和

我从小就很希望有一间树屋,小小的却很温暖,。House of small wonder大抵就给如我一样爱做梦的人,一份小小的礼物,弥补远离自然的遗失。

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-4

这里适合拍各种文艺小清新的照片,一块树皮、一杯咖啡、一节麻绳,都可以是那么的唯美。相信我,你走入店中,第一件事不会点餐,而是拍照。

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-5

除了环境是我钟爱的,这里的食物也非常清新,法日混合风味的Brunch和lunch,给人不少惊喜

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威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-7

这里的价格还是比较合理的,人均大概20多刀。相对于曼哈顿很多餐厅的Brunch,这里算是性价比颇高的。

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-8


Okinawan Taco Rice冲绳盖饭 $13.00

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Okinawan Taco Rice是日本冲绳很著名的小食,冲绳的菜肴和日本本岛的风味不太一样。之所以叫Taco Rice,它实际上是将Taco进行了分解,这里有Salsa、生菜、肉碎。


上个世纪60年代,日本冲绳有一家用米饼做Taco皮的小店名叫Charlie's Tacos,这时当时第一家Taco店。之后,人们就将米饭融入到Taco中,80年代在驻日美军中广泛流行,肯德基都一度将Taco Rice放入菜单中。


Okinawan Taco Rice肉碎的味道有点像Taco的meat seasoning,但日本人将其改良,加入了酱油、 mirin、sake等,味道酸酸甜甜的。米饭周围包裹着牛油果沙拉、Salsa,上面铺着一层酱汁充沛的肉酱,Cheese,顶层还卧着一颗有机煎蛋。轻轻点破蛋白,温热的蛋黄就慢慢流入米饭中,这时,用叉子将裹着肉酱和蛋黄的米饭搅拌一下,好吃得呢。


这款Okinawan Taco Rice,我在店中吃过后就念念不忘,回家后也自己做了一次,味道居然也相当好!

威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch_图1-10

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